navigeren, kompas, vader zoon reis, vader zoon activiteit, vader zoon uitje, vader zoon relatie, vader zoon band, vader zoon camperen, vader zoon outdoor, brood bakken, vuur maken, sterkste man, outdoor reis,outdoor kinderen,vader en zoon,moeder en dochter,moeder en zoon,vader en dochter,weekendje weg ouder kind,avontuurlijke reis kinderen,buitenactiviteiten kinderen,outdoor weekend weg,hike zweden,hike ardennen,ouder kind activiteiten,bushcraft ouder kind,bushcraft vader en zoon,survival technieken,zelf vuur maken,buiten brood bakken,dutch oven,outdoor koken,outdoor koken kinderen,outdoor cooking ducth oven,landgoed mariahoeve papenvoort, bannock, offroad sweden, shelter bouwen, vader zoon weekend, vader zoon bushcraft, sami, lapland

Brood bakken en rendieren in Zweden πŸ‡ΈπŸ‡ͺ

Categorie: Blog Vlog

Rendieren van Sami en bannock uit Dutch oven in Winters Zweden

Soms heb je van die dagen, dan komt alles samen. Vuur, kou, lekker koken in de Dutch Oven en een kudde rendieren op bezoek. De rendieren die je in de video ziet, zijn rendieren van de Sami, die door het gebied trekken. De Sami zijn de inheemse bevolking van Lapland, het noordelijke gebied in ScandinaviΓ«. In Groenland en Alaska heten ze de Inuit, voorheen ook bekend onder de naam eskimo’s. Zij leven nog echt van de natuur en hebben eigen regels, o.a. waar ze hun vee mogen laten lopen. Je mag er niet op jagen, streng verboden, daarom zijn ze relatief minder mensen schuw, dan bijvoorbeeld een wild hert of een eland.

navigeren, kompas, vader zoon reis, vader zoon activiteit, vader zoon uitje, vader zoon relatie, vader zoon band, vader zoon camperen, vader zoon outdoor, brood bakken, vuur maken, sterkste man, outdoor reis,outdoor kinderen,vader en zoon,moeder en dochter,moeder en zoon,vader en dochter,weekendje weg ouder kind,avontuurlijke reis kinderen,buitenactiviteiten kinderen,outdoor weekend weg,hike zweden,hike ardennen,ouder kind activiteiten,bushcraft ouder kind,bushcraft vader en zoon,survival technieken,zelf vuur maken,buiten brood bakken,dutch oven,outdoor koken,outdoor koken kinderen,outdoor cooking ducth oven,landgoed mariahoeve papenvoort, bannock, offroad sweden, shelter bouwen, vader zoon weekend, vader zoon bushcraft, sami, lapland

 

Op de video hebben we een lekker brood gebakken. Een bannock, dit is een Iers recept, met bakpoeder ipv gist. Vrij snel en makkelijk te bereiden, en heerlijk jam erop, pasta of wat je lekker vindt. Bak het brood met rust en geduld, en ben steeds bezig met de hitte van het vuur en het draaien van het brood. Anders is hij eerder zwart aan de buitenkant dan gaar aan de binnenkant

Recept Bannock:
Wij maakten in Zweden een Bannock brood op houtvuur gebakken in de Dutch oven. Het was deze dag winters, -25!Niets mooier dan met vuur, hout, en winterse omstandigheden een lekker brood bakken! We hebben ter voorbereding alle ingredienten in een stevige plastic zak gedaan. Daarbij steeds wat water, en kneden in de zak. Dat gaat goed en je houd je handen schoon. Onstaat er een steviger en minder plakkerig deeg, haal hem dan uit de zak, kneed nog wat na en maak een platte vorm (of draai op stok).

Recept:
500 gr Bloem
2 theelepels bakmeel
2 theelepels zout
Water toevoegen tot een mooi net niet plakkend deeg
Bakken in pan, aan stok, of direct op de kolen. Maak het brood niet te dik, anders krijg je hem moeilijk gaar. Baktijd zeker 60 minuten. Heerlijk met jam en pasta!

Eet smakelijk!

Kijk onder de hele video

Alle blogs

VaderZoonReis updates

Blijf op de hoogte van blogs, vlogs en nieuwe reizen!

"*" geeft vereiste velden aan

Hidden
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Ontvang als eerste nieuws over komende weekendjes en reizen!

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.